Có sự khác biệt giữa cồn từ các sản phẩm dầu mỏ và cồn từ quá trình lên men trái cây không?
- Tỷ lệ không đáng kể của những thành phần Haram [không Halal] được pha trộn vào các loại thực phẩm Halal có ảnh hưởng đến tính Halal của sản phẩm không?
- Các loại thực phẩm cũng như các loại kem có chứa Gelatin hoặc chất béo nói chung có Halal không vì như đã biết Gelatin ngoài Gelatin thực vật còn có Gelatin được lấy từ xương của các loài động vật trong khi trong Islam qui định có loài Halal và có loài haram?
- Nhằm giúp những ai quan tâm về sản phẩm Halal và không Halal hiểu rõ hơn về các vấn đề được đề cập, sau đây là một số nội dung liên quan:
Những qui định căn bản chung cho thực phẩm và dược phẩm
- Giới học giả Islam về luật học Islam đều đồng thuận rằng nguồn gốc thực phẩm đều Halal ngoài trừ những gì được qui định không Halal từ Thiên Kinh Qur’an và Sunnah (sự hướng dẫn) Thiên Sứ Muhammad. Và các thực phẩm không Halal là những gì nằm trong những qui định chung sau:
1.Tất cả các loài thú dữ có răng nanh đều [ không Halal ] trừ loài linh cẩu.]
2.Tất cả các lòai chim có móng vuốt để săn mồi đều [ không Halal ]
3.Tất cả các loài động vật ăn những thứ Najis (những thứ dơ bẩn và ô uế được qui định trong Islam) đều không Halal, chẳng hạn ăn phân người, xác chết.
4.Tất cả những loài động vật mà giáo luật cấm giết hại chúng đều [ không Halal ]
5.Tất cả những loài động vật mà giáo luật bảo giết chúng đều [ không Halal ]
6.Tất cả những gì gây độc hại lập tức hoặc về sau đều [Haram]
7.Nguồn gốc các phương thức điều trị bệnh đều Halal Trừ những gì thứ [ không Halal ], và một trong những thứ mà giáo luật cấm dùng làm thuốc là rượu.
Các loại thực phẩm hoặc các loại kẹo và bánh ngọt và các thực phẩm có sử dụng cồn hoặc rượu
- Bất kỳ thực phẩm chứa chất cồn hoặc rượu chưa được biến đổi trước khi pha trộn thì thực phẩm đó là không Halal.
- Nếu cồn hoặc rượu đã được biến đổi trong quá trình sản xuất và chuyển thành một chất khác không gây say rồi mới được trộn vào thực phẩm thì thực phẩm đó là Halal, bởi vì chất được biến đổi lúc bấy giờ đã không còn là cồn hoặc rượu nữa do thuộc tính gây say đã không còn tồn tại.
Những thành phần không Halal được pha trộn vào các loại thực phẩm với tỷ lệ rất nhỏ, không đáng kể, không ảnh hưởng đến sản phẩm, được xem là không tồn tại?
- Thứ không Halal được pha trộn vào thực phẩm Halal với tỷ lệ rất nhỏ, không đáng kể (từ 1-3%) thì thực phẩm Halal vẫn là Halal.
- Học giả, Sheikh Ibn Uthaimeen - cầu Allah thương xót ông - nói: “Đừng nghĩ rằng bất kỳ tỷ lệ phần trăm nào từ rượu có trong một thứ gì thì đều làm cho thứ đó trở thành Haram (không Halal). Thật ra, nếu tỷ lệ rượu pha vào thức uống làm người uống say thì thức uống đó sẽ trở thành Haram, nhưng nếu tỷ lệ rất nhỏ, thực sự không đáng kể, không ảnh hưởng đến thức uống đó thì thức uống đó Halal, ví dụ: tỷ lệ (1%) hoặc (2%) hoặc (3%) không làm cho một thứ gì đó trở thành Haram...”
- Điều này giống như một giọt nước tiểu không làm cho nguồn nước trở thành Najis khi lượng nước rất nhiều, một con lợn hoặc một con chó đã chết không làm con sông trở thành Najis.
Một giọt nước tiểu không làm cho nguồn nước trở thành Najis
Có sự khác biệt giữa cồn từ các sản phẩm dầu mỏ và cồn từ quá trình lên men trái cây không?
- Không có sự khác biệt giữa cồn được chiết xuất từ dầu mỏ và cồn được chiết xuất từ trái cây. Dù là chiết xuất từ dạng nào, nếu gây say thì đó là rượu được áp dụng các giới luật về rượu.
Chất cồn được chiết xuất từ dầu mỏ và cồn được chiết xuất từ trái cây
Các loại thực phẩm cũng như các loại kem có chứa Gelatin hoặc chất béo nói chung
- Gelatin là chế phẩm được tạo ra từ collagen chiết xuất phía dưới da, xương động vật hoặc từ thực vật.
- Nếu Gelatin được lấy từ các loài động vật Halal sau khi đã giết mổ chúng theo đúng cách thức của Islam thì Halal.
- Nếu biết nguồn gốc của Gelatin là từ xương của động vật chết hoặc từ các loài động vật không Halal; chẳng hạn như lợn (heo), nếu nó đã được xử lý cho đến khi chuyển hóa thành một chất khác hoàn toàn trước khi thêm vào thực phẩm hoặc kem, theo luồng quan điểm đúng nhất trong các luồng quan điểm của các học giả thì Halal; còn nếu không qua xử lý và chưa chuyển hóa thành chất khác thì không Halal.
- Trường hợp không rõ trạng thái hoặc nguồn gốc thì thực phẩm là Halal vì nguồn gốc không rõ và không thể xác minh.
- Thông thường các nhà sản xuất đều ghi chi tiết các thành phần của từng loại hàng hóa trên bao bì một cách rõ ràng, nhưng đôi khi có một cụm từ không rõ ràng, đáng ngờ, chẳng hạn như trong mục thành phần ghi “mỡ động vật” mà không nêu rõ loại động vật, nó là một con bê hay một con lợn. Trong trường hợp này, người tiêu dùng Muslim được khuyên là nên tránh sản phẩm đó.
- Nếu các thành phần không được ghi trên sản phẩm, không có sự chắc chắn hoặc không có cơ sở nghi ngờ về nguồn gốc xuất xứ của các chất có trong sản phẩm là không Halal, thì việc sử dụng chúng không bị cấm, nhưng các học giả khuyên người Muslim nên tránh chúng như một cách đề phòng và thể hiện sự ngoan đạo.
